Технологические линии приготовления и фасовки ягоды, протёртой с сахаром. Модель «ЯГОДА С САХАРОМ»

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ФАСОВКИ ЯГОДЫ, ПРОТЕРТОЙ С САХАРОМ. Модель «ЯГОДА С САХАРОМ»

Технологические линии серии «ЯГОДА С САХАРОМ» предназначены для приготовления ягоды, протёртой с сахаром различных рецептурных составов с производительностью 800, 1300 и 2000 литров за смену и расфасовкой готовой продукции в пластиковые баночки или стеклобанки типа «Евро-Твист».

Общие технические характеристики технологических линий «ЯГОДА С САХАРОМ».

Производительность, л/смена (рабочая смена 8 ч.) 800 1300 2000
Занимаемая площадь, м. кв. 40.5 55 55
Обслуживающий персонал (с участком фасовки), чел. 9 11 11
Установленная мощность, кВт 47.4 86.4 157.2
Потребляемая электроэнергия за смену, кВт/ч (оценка) 128.0 312.5 472.3
Расход горячей воды для мытья оборудования, л/смена 180 200 400

В комплект поставки линий входят: 1) основное технологическое оборудование; 2) фасовочно-упаковочное оборудование; 3) вспомогательное оборудование; 4) сопроводительная техническая документация.

1. Основное технологическое оборудование.

Характеристики
Наименование\
800 л/смена 1300 л/смена 2000 л/смена
хар-ки кол-во хар-ки кол-во хар-ки кол-во
1) Установка приготовления эмульсий и суспензий, УПЭС, в. т. ч.: 150/3.0 1 300/5.5 1 600/7.5 1
 — Емкость с водяной «рубашкой», рамной мешалкой и пультом управления, л 150 1 300 1 600 1
 — Насос-гомогенизатор, НГД, кВт 3.0 1 5.5 1 7.5 1
 — Комплект соединительной и запорной арматурой компл. 1 компл. 1 компл. 1
 — Устройство разгрузочное УРГ-2 1 УРГ-2 1 УРГ-2 1
2) Устройство загрузочное УЗГ-1 1 УЗГ-1 1 УЗГ-1 1
3) Емкость для готового продукта, л 150 1 300 1 600 1

2. Фасовочно-упаковочное оборудование.

2.1. Фасовка в пластиковые баночки.

ПРОМБИОФИТ:Схема линии для приготовления и фасовки ягоды, протертой с сахаром, в пластиковые стаканчики с крышкой из алюминиевой фольги

Пример комплектации линии «ЯГОДА С САХАРОМ» с производительностью 800 литров за смену с упаковкой готовой продукции в пластиковые баночки с крышками из фольги.

Характеристики
Наименование оборудования\
800 л/смена 1300 л/смена 2000 л/смена
1)Установка розлива жидких и пастообразных продуктов, УД-2П, шт. 1 2 2
2)Установка заварки баночек крышками из фольги, УСС-2, шт. 1 2 2
3)Этикетировочная машина, ЭМ-3Ц, шт. 1 1 1
4)Аппарат групповой упаковки, ТПЦ-450 (ТПЦ-550), шт. 1
(ТПЦ-450)
1
(ТПЦ-450)
1
(ТПЦ-550)

2.2.Фасовка в стеклобанку типа «Евро-Твист».

ПРОМБИОФИТ:Схема линии для приготовления и фасовки ягоды, протертой с схаром, в стеклянную банку типа Евро-Твист

Пример комплектации линии «ЯГОДА С САХАРОМ» с производительностью 800 л за смену с упаковкой готовой продукции в стеклобанку типа «Евро-Твист».

Характеристики
Наименование оборудования\
800 л/смена 1300 л/смена 2000 л/смена
1)Установка розлива жидких и пастообразных продуктов, УД-2П, шт. 1 2 2
2)Устройство укупорки банок крышкой «Твист-Офф», УУ-5, шт. 1 2 2
3)Аппарат групповой упаковки, ТПЦ-450 (ТПЦ-550), шт. 1
(ТПЦ-450)
1
(ТПЦ-450)
1
(ТПЦ-550)

3.Вспомогательное оборудование.

Характеристики
Наименование оборудования\
800 л/смена 1300 л/смена 2000 л/смена
1) Моечная ванна, шт. 1 1 1
2) Емкости для мытой ягоды, шт. (эмалированные ведра) 4 4 4
3) Соковыжималка, шт. 1 1 1
4) Емкость для сока, шт. 1 1 1
5) Банкошпарочная машина (требует наличия пара или парогениратора 50 кг/час), шт. (при фасовке в стеклобанку) 1 1 1
6) Транспортер инспекционный, шт. (или 2 стола для отбора ягод) 1 1 1
7) Стол производственный, шт. . . .

фасовка в пластиковые баночки……

5 7 7

фасовка в стеклобанку……

7 8 8
8) Облучатель УФ бактерицидный, шт. 5 5 5
9) Весы технологические, шт. 1 1 1
10) Тележка транспортная, шт. 1 1 1

4.Сопроводительная техническая документация.


4.1. Пояснительная записка к линии.
4.2. Технологическая инструкция по приготовлению ягоды протертой с сахаром.
4.3. Паспорта на оборудование, совмещенные с инструкцией по эксплуатации.