На прилавках российских магазинов отечественные продукты пчеловодства довольно успешно конкурируют с импортной продукцией. В первую очередь, это заслуга наших пчеловодов, результат их энтузиазма и огромного трудолюбия. Но есть здесь и вклад российских машиностроителей, выпускающих оборудование для фасовки мёда в собственную, привлекательную для потребителя тару.
Компактную и недорогую технику для фасовки и упаковки разрабатывает и изготавливает предприятие «Промбиофит».
Для пчеловодов создан комплект полуавтоматического оборудования «Медофит», позволяющий в небольшом помещении двум-трём работникам осуществлять роспуск мёда, его фасовку в различную тару, укупорку тары, нанесение этикеток и маркировки, блочную упаковку баночек с мёдом в термоусадочную плёнку. В результате пчеловоды получают мёд в расфасованном и красочно упакованном виде, полностью готовым к поставке в торговые организации.
На оборудовании с маркой «Промбиофит» успешно работают пчеловоды фирм «Медея», «Октава» (Москва), «Лето» (г. Биробиджан), «Берн» (Белгородская обл.), племзавода им. В. Н. Цветкова (Калужская обл.), Международной общественной организации пчеловодов, крестьянского хозяйства «Медополис» (Челябинская обл.), частные предприниматели г. Борисоглебска (Нижегородская область), г. Улан-Удэ (Республика Бурятия) и многие другие.
Для роспуска мёда предназначена установка КРМ-1, которая включает в себя пожаробезопасные электронагреватели и терморегулятор— электронный блок для автоматического поддержания температуры в помещении термокомнаты на заданном уровне (до 40°C). Оборудование устанавливается в термокомнате, в которой производится роспуск мёда во флягах. Термокомнату пчеловоды могут подготовить из подручного материала. Наличие двух режимов работы терморегулятора (нагрев и поддержание заданной температуры) позволяет экономить электроэнергию.
Электропитание установки 220 В, 50 Гц, 2100 Вт. Габаритные размеры электронного блока 300×210×90 мм, каждого электронагревателя— 750×400×2(толщина пластины) мм. Общая масса установки 8 кг.
Для фасовки мёда предназначена полуавтоматическая двухканальная установка розлива УД-2 производительностью 1200 доз в час.
Распущенный мёд поступает по гибким шлангам из расходной ёмкости (фляга, бак и т.д.) в дозирующие цилиндры путём всасывания. Величина дозы легко регулируется в пределах 50..250 мл в соответствии с выбранной тарой. При использовании тары вместимостью больше 250 мл розлив осуществляется за два цикла работы установки. Дозы выдаются автоматически каждые 6 с по двум каналам одновременно. Обслуживает установку один оператор, подставляя тару двумя руками, при этом 40-литровая фляга мёда расфасовывается в баночки по 250 мл за 8 мин.
Электропитание установки 380 В, 50 Гц, 250 Вт. Габаритные размеры 500×400×550 мм. Общая масса 70 кг. Пластиковая тара для мёда изготавливается из полистирола и полипропилена.
Полистирольные и полипропиленовые баночки вместимостью 100..250 мл, выполненные методом термоформования, после наполнения мёдом герметично заваривают крышечками из алюминиевой фольги. По заказу на фольгу наносятся красочный рисунок и реквизиты производителя мёда. Для улучшения внешнего вида упаковки и сохранности продукта в последнее время часто на крышечку из фольги дополнительно надевают прозрачную пластиковую крышку.
Полистирольные баночки и стаканчики вместимостью 100..250 мл, выполненные методом литья и по прозрачности не уступающие изделиям из стекла, после наполнения укупориваются жёсткими полиэтиленовыми крышками.
Полипропиленовые банки вместимостью 250..1000 мл, выполненные из полупрозрачного материала, после наполнения плотно закрываются полипропиленовыми крышками. Такие банки имеют повышенную прочность и сохраняют эластичность при охлаждении до -50°С.
Стеклянная тара для мёда в наибольшей степени отвечает экологическим требованиям к упаковке, обеспечивает длительную сохранность и возможность потребителю видеть продукт без нарушения герметичности упаковки.
Из различных видов стеклянной тары наибольшее распространение для фасовки мёда получили банки с винтовой горловиной, которые укупориваются металлической крышкой типа «Твист-Офф». Для контроля «первого вскрытия» такой банки применяют специальные наклейки либо более надёжный способ— создание в банке разрежения при расфасовке продукта. Такая вакуумная укупорка банок осуществляется на полуавтоматической установке УУ-5, также разработанной предприятием «Промбиофит» (см. «Техника и оборудование для села»/ 1999 /1-2).
Для заварки пластиковой тары фольгой применяется полуавтоматическая установка УСС-2, которая состоит из сварочной стойки и электронного блока. В процессе работы оператор устанавливает пластиковую баночку с мёдом в ячейку сварочной стойки, накрывает крышечкой из фольги и герметично заваривает. Одновременно на поверхность крышечки может быть нанесена дата упаковки продукта. Операция по заварке баночки выполняется одним работником за 6..7 с, производительность установки 400..600 упаковок в час.
Электропитание установки 220 В, 50 Гц, 300 Вт. Габаритные размеры сварочной стойки 300×300×560, электронного блока 190х180х115 мм. Общая масса 12.5 кг.
Для укупорки банок крышками из полиэтилена и полипропилена разработано простое и удобное устройство УУ-4. При помощи его один оператор легко закрывает 600..800 банок в час. Габаритные размеры устройства 170×430×560 мм. Масса 7.8 кг.
Блочная упаковка баночек с мёдом производится на установке ТПЦ-370. При этом баночки с мёдом, заваренные крышечками из фольги, упаковывают для удобства и сохранности при транспортировке в блоки по 16..20 шт. при помощи специальной термоусадочной плёнки. Один оператор может упаковать в час до 100 блоков (примерно 2000 баночек с мёдом).
Электропитание установки 220 В, 50 Гц, 4200 Вт. Габаритные размеры 2000×570×880 мм. Общая масса 85 кг.
Комплект оборудования «Медофит»— своеобразный настольный мини-завод по фасовке мёда. Каждая из установок комплекта может работать автономно или использоваться в составе малогабаритных полуавтоматических линий по фасовке майонеза, сметаны, растительного и топлёного масла, соусов, горчицы, сиропов и т.д. Такие линии также разработаны и выпускаются предприятием.
Кроме фасовочно-упаковочного оборудования, налажены выпуск и поставка разнообразных расходных материалов— пластиковых баночек и стаканчиков различной вместимости и типоразмеров, красочных крышечек из алюминиевой фольги с термолаком и многоцветных самоклеящихся этикеток, несущих всю необходимую информацию о выпускаемой продукции, её товарных качествах.
Все оборудование предприятия и расходные материалы имеют гигиенические сертификаты.
Продукция с маркой «Промбиофит» зарекомендовала себя на практике надёжностью, простотой обслуживания, экономичностью. Срок окупаемости оборудования— два-три месяца. Более чем в тысяче хозяйств различных регионов России и стран СНГ работают установки и фасовочно-упаковочные мини-заводы предприятия «Промбиофит». Продукция фирмы была представлена на многих российских и международных выставках, в том числе «Продэкспо» и «Агропродмаш» (Москва), «Российский фермер» (Санкт-Петербург), «Упаковка» (Москва, Нижний Новгород, Новосибирск), отмечена 20 дипломами, 4 золотыми медалями и защищена рядом патентов.